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男孩女孩 发表于 2007-11-20 04:59

咸阳七大名吃小吃

[wiki]咸阳[/wiki]七大名吃小吃


咸阳七大名吃小吃咸阳美食臊子面[img]http://www4.fdays.net/Upfiles/Other/0934170.jpg[/img]
　　臊子面历史悠久，清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白[wiki]面粉[/wiki]、猪[wiki]肉[/wiki]、黄花菜、[wiki]鸡蛋[/wiki]、木耳、[wiki]豆腐[/wiki]蒜苗等原料和多种调味品制成。





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甑糕
　　甑糕是[wiki]陕西[/wiki]关中地区传统早点[wiki]食品[/wiki]，是以[wiki]糯米[/wiki]和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜。而且[wiki]大枣[/wiki]还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养身食品。





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[wiki]武功[/wiki]镇起花面
　　武功镇起花面一种面食。选用精粉制作，面条细而长，以大肉、[wiki]鸡肉[/wiki]婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品。


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永寿安宫桥大麻花
　　永[wiki]寿县[/wiki]安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用[wiki]菜籽油[/wiki]两次[wiki]炸[/wiki]制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。

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乾县[wiki]锅盔[/wiki]
　　乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为[wiki]唐高宗[/wiki]李治与女皇[wiki]武则天[/wiki]修筑合葬墓[wiki]乾陵[/wiki]时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。


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辣子蒜[wiki]羊[/wiki]血
　　将羊扳倒，白[wiki]刀[/wiki]子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅[wiki]煮[/wiki]，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。
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乾州[wiki]豆腐脑[/wiki]
　　[wiki]陕西省[/wiki]乾县地方传统风味小吃，用黄豆磨浆点制而成。
　　其特点是：色白软滑，味美可口。含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胡罗卜素和钙等营养素，并易于消化。


详细[url=http://www.xamsw.com/viewthread.php?tid=782&page=1&extra=page%3D1]http://www.xamsw.com/viewthread.php?tid=782&page=1&extra=page%3D1[/url]




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icbcb 发表于 2007-11-20 04:59

不错，咸阳作为[wiki]中国[/wiki]农业的发源地，历经数千年，形成了自己独特的饮食习惯和饮[wiki]食文化[/wiki]，现在流行的许多[wiki]陕[/wiki]西名小吃，都是源自咸阳的，而每一道小吃背后，都沉淀着浓厚的历史，等待有心人去品味。

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liangjj 发表于 2007-11-20 04:59

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sweet324 发表于 2007-11-20 04:59

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龇苁袒桀 发表于 2007-11-20 05:00

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长高 发表于 2007-11-20 05:00

都很好吃

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iwd6722 发表于 2007-11-20 05:00

品尝哈撒时候~~

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小狐狸精 发表于 2007-11-20 05:00

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iia6115 发表于 2007-11-20 05:00

加 精 了

奇缘国度 发表于 2007-11-20 05:00

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wy_2aaa 发表于 2007-11-20 05:01

BIANG                      [img]/images/smilies/QQ/R06.gif[/img]

紫馨 发表于 2008-6-1 08:41

祝福他们开心

gxzw 发表于 2008-9-8 14:57

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gxzw 发表于 2008-9-8 14:58

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博奕智能 发表于 2008-12-27 14:15

貌似哨子面是宝鸡岐山的吧

漫步天涯 发表于 2008-12-27 14:27

都吃过了啊，香！

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